Ideazione
Selezionata per gare in carpodromo con tecnica di pesca a fondo con pallina di pastura.
Testata da un mio amico anche con canna fissa.
Ingredienti
- 1/2 litro di latte di capra (anche di mucca)
- 2 confezioni da 6 di formaggini
- 1 scatoletta di mais
- 1 scatoletta di verdure per brodo
- 1 scatola di semi per uccellini
- 1 confezione di pastura per tinca, savetta e cavedano della tubertini
- 1 kg di farina di mais
- 1 kg di farina 00
Accessori per la preparazione
1 mestolo di legno
1 pentola medio formato
Preparazione
1- mettere a bollire mezzo litro di latte
2- aggiungere tutti i formaggini e schiacciarli con il mestolo fino a farli sciogliere
3- aggiungere la scatoletta di mais e di verdure e girare bene
4- aggiungere mezza scatola di semi per uccellini e magicamente l'impasto diventa verdognolo!
5- aggiungere 2 manciate di farina 00 e di farina di mais e girare bene e con forza l'impasto
6- far bollire altri 10 minuti e poi lasciar raffreddare
7- una volta che l'impasto è tiepido aggiungere la pastura tubertini al formaggio fino ad ottenere un impasto gommoso
8- fare una palla grande di tutto l'impasto e congelare
9- il giorno prima della gara scongelare il pallone e fare tante palline, di grandezza come una pallina da golf.
10- dopo lo scongelamento le palline sono morbide, aumentare la consistenza con farina 00
Risultati
Moltissime catture e cappotto degli altri pescatori in un carpodromo in abruzzo (2014). Primo o secondo posto nelle gare di pesca in notturna in un lago in piemonte (2015). Primo posto in classifica nelle gare di pesca in diurna da parte del mio amico (la pastura è stata usata però solo nelle sue ultime gare che sono state vinte) (2015)
Questa guida è stata scritta per ricordarmi gli ingredienti. :)
PS:
Nell'ultima gara è stata testata la variante per pesci gatto (ancora non svelata) ma ne attraeva talmente tanti di piccole dimensioni che non ne ho presi di grandi. L'errore è stato mio, non avendo fatto il fondo di bigattini per saziarli.
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